Test do egzaminu zawodowego
TECHNIK KUCHARZ - CZERWIEC 2010

POTRZEBUJESZ 15 PUNKTÓW ALBO KOD SMSOWY
ZAREJESTRUJ SIĘ w Portalu aby skorzystać z dodatkowych możliwości.
WPISZ KOD SMSOWY:  

Wyślij SMS o treści MPA.TDA pod numer 72550
W odpowiedzi otrzymasz kod dostępu umożliwiający nieograniczony dostęp do jednego testu przez 14 dni oraz wygenerowanie w tym czasie 5 losowych wersji testu w formacie PDF.
(Koszt SMS: 2,00zł netto / 2,46zł z VAT)

(Usługa dostępna w sieci: Orange, T-Mobile (Era), Plus GSM, Play, Heyah, Sami Swoi)
Usługę Premium SMS dostarcza i obsługuje system Płatności Online

Do otworzenia testu PDF wymagana jest przeglądarka plików PDF - na przykład program Foxit Reader.
Regulamin usługi sms: Regulamin
Reklamacje: https://platnosci-online.pl/reklamacja_sms.html

Kontakt z EgzaminZawodowy.info: kontakt@egzaminzawodowy.info

MOŻESZ RÓWNIEŻ ZAREJESTROWAĆ SIĘ W PORTALU, ABY SKORZYSTAĆ Z DODATKOWYCH MOŻLIWOŚCI. DZIĘKI REJESTRACJI:

1. BĘDZIE MOŻNA POBIERAĆ ZADANIA PRAKTYCZNE Z PORTALU
W Portalu znajdują się arkusze praktyczne z poprzednich lat, przykładowe rozwiązania oraz inne materiały przygotowujące od egzaminu zawodowego.
2. BĘDZIE MOŻNA UZYSKAĆ DOSTĘP DO FORUM EgzaminZawodowy.info
Na forum zawodowym znajduje się wiele informacji, porad na temat egzaminu zawodowego. Możesz tam zadawać pytania, dyskutować, dzielić się swoimi opiniami z innymi uczniami i nauczycielami.
3. BĘDZIE MOŻNA POBIERAĆ WSZYSTKIE TESTY W FORMACIE PDF
Można pobierać losowe testy w formacie PDF z wybranego przez siebie zakresu, wraz z testami próbnymi. Bez rejestracji możesz tylko pobierać testy do których masz kod dostępu.
4. BĘDZIE MOŻNA UKŁADAĆ TESTY MIESZANE
Testy mieszane składają się z pytań z kilku różnych testów (z różnych lat).
5. NIE BĘDZIE TRZEBA WPISYWAĆ ZA KAŻDYM RAZEM KODU SMSowego
Po założeniu swojego konta w Portalu wystarczy raz wpisać kod SMSowy do danego testu. Kod będzie zapamiętany na twoim koncie przez cały okres ważności, bez ograniczeń.
6. BĘDZIE MOŻNA UZYSKAĆ DARMOWY DOSTĘP POPRZEZ ZBIERANIE PUNKTÓW
Punkty można zbierać poprzez wysyłanie do nas arkuszy egzaminacyjnych lub testów zawodowych z poprzednich lat, które znajdują się na LIŚCIE SZUKANYCH EGZAMINÓW Można również zbierać punkty poprzez aktywność na FORUM EgzaminZawodowy.info.
7. BĘDZIE MOŻNA TANIEJ ZAKUPIĆ PUNKTY PRZELEWEM INTERNETOWYM.
Jeżeli chcesz uzyskać dostęp do kilku testów (albo arkuszy praktycznych, przykładowych rozwiązań) to skorzystaj z tańszego i w pełni bezpiecznego zakupu punktów przelewem.
30 PUNKTÓW - 4 zł
60 PUNKTÓW - 7 zł
90 PUNKTÓW - 10 zł
150 PUNKTÓW - 15 zł
200 PUNKTÓW - 19 zł
Testy z przedsiębiorczości mają wartość 10 punktów, a pozostałe testy 15 punktów.
Z punktów można korzystać również w Serwisie www.EgzaminZawodowy.info

ZAREJESTRUJ SIĘ TERAZ



Zakres wiadomości i umiejętności w zawodzie technik kucharz. Absolwent powinien umieć:

  • czytać ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji, rysunków, szkiców, wykresów, dokumentacji technicznych i technologicznych,
  • stosować nazwy, pojęcia i określenia właściwe dla gastronomii;
  • klasyfikować produkty i półprodukty spożywcze w zależności od wartości odżywczej i przydatności kulinarnej;
  • rozróżniać techniki sporządzania, wykańczania oraz podawania potraw i innych wyrobów kulinarnych;
  • określać warunki magazynowania i przechowywania surowców, półproduktów i potraw;
  • identyfikować zmiany zachodzące w surowcach i półproduktach podczas obróbki technologicznej oraz przechowywania;
  • rozróżniać potrawy i inne wyroby kulinarne kuchni polskiej, regionalne oraz kuchni innych narodów;
  • korzystać z receptur, instrukcji technologicznych oraz informacji zawartych na opakowaniach produktów spożywczych;
  • rozróżniać maszyny, urządzenia, sprzęt i naczynia stosowane w produkcji, ekspedycji i obsłudze konsumenta.
  • przetwarzać dane liczbowe i operacyjne,
  • obliczać wartość energetyczną i odżywczą potraw i posiłków;
  • przeprowadzać obliczenia związane z ustaleniem zapotrzebowania na surowce i inne niezbędne towary do określonej produkcji;
  • wskazywać sposoby zapobiegania niekorzystnym zmianom zachodzącym w półproduktach i wyrobach gotowych w trakcie obróbki technologicznej, ekspedycji i przechowywania;
  • zestawiać potrawy i napoje w dania oraz posiłki;
  • analizować ofertę kulinarną dla różnych zakładów gastronomicznych;
  • dobierać surowce, przyprawy i techniki wykonania potraw, w zależności od rodzaju diety;
  • kalkulować ceny potraw i napojów;
  • dobierać narzędzia i naczynia oraz maszyny i urządzenia do wykonywanych operacji technologicznych lub określonej produkcji i ekspedycji potraw.
  • bezpiecznie wykonywać zadania zawodowe zgodnie z przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska,
  • stosować przepisy sanitarne, bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska obowiązujące w obiektach zbiorowego wyżywienia;
  • dobierać środki ochrony indywidualnej odpowiednio do rodzaju prac w produkcji gastronomicznej;
  • analizować zagrożenia, które mają wpływ na bezpieczeństwo gotowych potraw i napojów;
  • organizować stanowiska i miejsca pracy zgodnie z wymaganiami ergonomii;
  • wskazywać sposoby udzielania pierwszej pomocy poszkodowanemu na stanowiskach związanych z produkcją gastronomiczną.








Copyright © 2008-2011 EgzaminZawodowy.info
Korzystanie z serwisu oznacza akceptację Regulaminu i Polityki Prywatności.
Egzamin gimnazjalny