LOGOWANIE

KWALIFIKACJA HGT2 - PRÓBNY (test 2)

(Przygotowanie i wydawanie dań)

ILOŚĆ PYTAŃ:
LIMIT CZASU:











Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA HGT2 - PRÓBNY (test 2)':

- Do produktów węglowodanowych należą: ........
- Zakąski zimne, zgodnie z obowiązującymi przepisami, można wydawać od chwili wyprodukowania do konsumpcji ........
- Leczo to potrawa kuchni węgierskiej. Jej podstawowymi składnikami są cebula, pomidory i ........
- Do obróbki wstępnej warzyw należy zastosować: ........
- Z 1200 g mąki, 3 szt. jaj i wody wykonano 2500 g klusek kładzionych. Masa 1 porcji klusek wynosi 250 g. Aby przygotować 20 porcji klusek należy zużyć ........
- Uzupełnieniem wartości odżywczej zestawu obiadowego, składającego się z zupy pomidorowej z ryżem, kopytek z sosem grzybowym, surówki z białej kapusty i ogórka z olejem, będzie deser ........
- W diecie oszczędzającej z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego, jakie postępowanie dotyczące zakwaszania potraw jest prawidłowe? ........
- Wskaż tradycyjne naczynie z jednym uszkiem do podania zupy-kremu z krewetek. ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO





📡 Brak połączenia internetowego