LOGOWANIE

Kwalifikacja T6 - STYCZE艃 2014

(Sporz膮dzanie potraw i napoj贸w)


WYBIERZ ILO艢膯 PYTA艃:














Przyk艂adowe pytania z testu 'Kwalifikacja T6 - STYCZE艃 2014':

- Kt贸ra grupa zawiera wy艂膮cznie produkty pochodzenia zwierz臋cego? ........
- Kt贸re cechy jako艣ciowe, opr贸cz barwy i smaku, brane s膮 pod uwag臋 podczas oceny sok贸w owocowych klarowanych? ........
- Przemiany zachodz膮ce pod wp艂ywem drobnoustroj贸w w przechowywanej 偶ywno艣ci nale偶y zaliczy膰 do zmian ........
- Kt贸ry z produkt贸w zosta艂 utrwalony metod膮 biologiczn膮? ........
- W zak艂adzie gastronomicznym rozdzielnia kelnerska powinna by膰 usytuowana mi臋dzy ........
- Do produkcji 5 porcji sznycla ministerskiego potrzeba 500 g ciel臋ciny bez ko艣ci. Ile mi臋sa nale偶y u偶y膰, aby przygotowa膰 25 porcji tej potrawy? ........
- Kt贸ry z proces贸w polega na zanurzaniu produktu kolejno w m膮ce, masie jajecznej i tartej bu艂ce? ........
- Kt贸ry z surowc贸w nale偶y u偶y膰 do sporz膮dzenia sosu szodonowego? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: T.06-X-14.01


Test jest przeznaczony dla zawod贸w: