LOGOWANIE

Kwalifikacja TG5 - CZERWIEC 2014

(Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych)


WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:














Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja TG5 - CZERWIEC 2014':

- Jak nazywa się część zasadnicza, zawierająca mięsień lędźwiowy wewnętrzny i część mięśnia biodrowego z otaczającą tkanką łączną? ........
- Mięso wołowe klasy II jest ........
- Rozluźnienie tkanek, deformacja włókien i ich rozerwanie w czasie zamrażania mięsa, to cechycharakterystyczne dla ........
- Głowę wieprzową można wykorzystać do produkcji ........
- Do obróbki końcowej cieplnej wędlin podrobowych należy zastosować ........
- Do wyprodukowania 100 kg kiełbasy białej surowej potrzeba 70 kg mięsa wieprzowego. Ile kg mięsa wieprzowego należy pobrać z magazynu, aby otrzymać 2000 kg kiełbasy? ........
- Badanie trwałości konserw metodą termostatową polega na ........
- Okres trwałości konserwy pasteryzowanej w opakowaniu metalowym, przechowywanej w temperaturze 0÷6°C, wynosi ........

Pytania z testu zawodowego Kwalifikacja TG5 - CZERWIEC 2014