KWALIFIKACJA TG2 - CZERWIEC 2018

Pytanie nr 21

Wskaż grupę maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji kiełbasy białej surowej.

	A.	Młynek koloidalny, łuskownica, autoklaw, walcowarka.
	B.	Masownica, komora wędzarniczo-parzelnicza, konsza.
	C.	Kuter, emulsyfikator, komora parzelnicza, gniotownik.
	D.	Wilk, kuter, mieszarka, nadziewarka do farszu.
		Zostaw bez odpowiedzi