KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3

Pytanie nr 8

Podczas oceny organoleptycznej deseru czekoladowego, zauważasz, że ma on nieprzyjemny, metaliczny posmak. Co mogło być przyczyną tego stanu?

	A.	Użycie niewłaściwej odmiany czekolady
	B.	Użycie metalicznej łyżki do mieszania deseru podczas gotowania
	C.	Zbyt długi czas gotowania deseru
	D.	Dodanie zbyt dużej ilości cukru
		Zostaw bez odpowiedzi