KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4

Pytanie nr 23

Oceniasz jakość różnych rodzajów mięsa dostarczonych do Twojej restauracji. Które z poniższych cech świadczy o tym, że mięso wołowe jest świeże?

	A.	Mięso ma brązowy kolor i jest lepkie w dotyku.
	B.	Mięso ma jasnoróżowy kolor i jest lekko wilgotne.
	C.	Mięso ma ciemnoczerwony kolor i jest bardzo wilgotne.
	D.	Mięso ma intensywnie czerwony kolor i jest suche w dotyku.
		Zostaw bez odpowiedzi