KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 2

Pytanie nr 22

Zinterpretuj wyniki badań fizykochemicznych materiału pomocniczego do produkcji pieczywa - drożdży. Zawartość wilgoci wynosi 70%. Czy materiał spełnia wymagania normy?

	A.	Tak, zawartość wilgoci jest zgodna z normą dla drożdży.
	B.	Nie, zawartość wilgoci jest za wysoka dla drożdży.
	C.	Nie można ocenić bez dodatkowych informacji o rodzaju drożdży.
	D.	Nie, zawartość wilgoci jest za niska dla drożdży.
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC7 - TEST WIEDZY NR 2