KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 7

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 30

Podczas oceny organoleptycznej ciasta czekoladowego zauważasz, że ma ono bardzo intensywny smak czekolady, który dominuje nad pozostałymi składnikami. Co powinieneś zrobić?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	Zmienić przepis, aby zmniejszyć ilość czekolady.
	B.	Zignorować tę obserwację, ponieważ intensywny smak czekolady jest pożądany.
	C.	Porównać swoje obserwacje z wymaganiami dokumentacji technologicznej.
	D.	Zwiększyć ilość pozostałych składników, aby zrównoważyć smak.
		Zostaw bez odpowiedzi

LOGOWANIE

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 7