Zakres wiadomości i umiejętności w zawodzie ZSZ sprzedawca.
Absolwent powinien umieć:
- czytać ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów,
instrukcji, rysunków, szkiców, wykresów, dokumentacji technicznych i
technologicznych,
- stosować pojęcia z zakresu handlu i towaroznawstwa;
- rozróżniać cechy towarów na podstawie ich charakterystyki
towaroznawczej;
- interpretować oznaczenia na towarach, w tym: kody, znaki kontroli
jakości, ochrony i bezpieczeństwa, obecności konserwantów, terminy
przydatności;
- rozróżniać formy sprzedaży z uwzględnieniem form nowoczesnych i
specjalnych;
- wyjaśniać zasady eksponowania towarów w zależności od branży towaru i
rodzaju opakowań;
- wyjaśniać zasady transportu, magazynowania i przechowywania artykułów
żywnościowych i nieżywnościowych;
- stosować zasady przeprowadzania inwentaryzacji towarów;
- rozpoznawać procesy zawierania umowy sprzedaży;
- rozróżniać zasady prawidłowej organizacji obsługi klienta w zależności
od formy sprzedaży i asortymentu towarów;
- stosować przepisy dotyczące uprawnień klienta po dokonaniu zakupu
towaru.
- przetwarzać dane liczbowe i operacyjne,
- wyjaśniać zasady prezentacji towarów;
- wykonywać obliczenia związane z funkcjonowaniem sklepu, w tym: obliczać
ceny, marże, podatek od towarów i usług;
- szacować wyniki inwentaryzacji, ubytków towarów i obniżek cen;
- zbierać informacje o potrzebach klientów;
- określać wielkość sprzedaży oraz rotację dla ustalenia zapotrzebowania
na towary;
- przeprowadzać obliczenia należności i reszty związane z procesem zakupu
i sprzedaży
- towarów oraz obliczenia związane z procesem przyjmowania i wydawania
towarów z magazynu;
- sporządzać dokumenty związane z obrotem towarowym;
- wskazywać zasady racjonalnego wykorzystywania powierzchni sklepu;
- określać zależności między działalnością placówki handlowej a
otoczeniem.
- bezpiecznie wykonywać zadania zawodowe zgodnie z przepisami
bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony
środowiska,
- stosować przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony
przeciwpożarowej i ochrony środowiska obowiązujące w placówce handlowej;
- wskazywać wymagania higieniczno-sanitarne obowiązujące w procesie obrotu
artykułami spożywczymi;
- przygotowywać towary do sprzedaży zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i
higieny, z uwzględnieniem branży towaru i formy sprzedaży;
- dobierać środki ochrony indywidualnej do rodzaju prac wykonywanych w
placówkach handlowych, w zależności od branży towarów oraz form sprzedaży;
- wskazywać zagrożenia oraz ich skutki dla zdrowia człowieka występujące
podczas prac związanych z gospodarką towarami i opakowaniami.