LOGOWANIE
KWALIFIKACJA TG11 - STYCZEŃ 2025 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: TG.11-01-25.01-SG
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ARKUSZA:
Opracuj dokumentację niezbędną do realizacji zamówieniem, które przyjął manager Centrum Konferencyjno-Rekreacyjnego na organizację konferencji zgodnie z zamieszczonym zamówieniem. W tym celu:
- dokonaj wyboru zestawu na przerwę kawową i obiad oraz sporządź kalkulację kosztu konsumpcji dla 1 osoby,
- sporządź kalkulację ceny usługi gastronomicznej,
- wykonaj szkic ustawienia stołu konferencyjnego i krzeseł w wybranej sali konferencyjnej,
- sporządź wykaz ilościowy zastawy stołowej do konsumpcji obiadu dla 40 osób,
- oblicz długość stołu bufetowego i sporządź wykaz ilościowy sprzętu meblowego,
- sporządź plan obsługi obiadu.
Formularze niezbędne do opracowania dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.
Zamówienie
........
........
