KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 8

(Wykonywanie usług kelnerskich)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO (Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

---

Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 8':

- Jesteś kelnerem w restauracji serwującej dania kuchni włoskiej. Gość prosi o wino do serwowanego przez Ciebie dania głównego - spaghetti carbonara. Które wino polecisz? ........
- Określ, który z poniższych produktów jest głównym źródłem tłuszczów nasyconych. ........
- Rozważ następującą sytuację: Jesteś kelnerem i klient prosi o informacje na temat dania dnia - kremowej zupy z dyni. Zupa jest przygotowana na miejscu z surowych składników, a następnie podawana klientom. Jak klasyfikujesz tę zupę w kontekście gastronomii? ........
- Jaką temperaturę przechowywania powinien mieć chleb w zakładzie gastronomicznym? ........
- Zidentyfikuj technikę przygotowywania potrawy w obecności gościa, która polega na pokrojeniu surowej ryby lub owoców morza na cienkie plasterki. ........
- Porcjujesz stek w obecności gościa. Które z poniższych narzędzi jest najbardziej odpowiednie do tego zadania? ........
- Rozważ następującą sytuację: Jesteś kelnerem w restauracji, która ma wiele różnych pomieszczeń, takich jak bar, sala jadalna i taras. Każde z tych pomieszczeń ma swoje specyficzne wyposażenie. W którym z poniższych miejsc najprawdopodobniej znajdziesz shaker do drinków? ........
- Jesteś kelnerem w barze. Które z poniższych elementów wyposażenia jest najbardziej prawdopodobne, że znajdziesz w tym miejscu? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO