KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 6

(Wykonywanie usług kelnerskich)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO (Układ pytań i odpowiedzi jest losowy)

---

Przykładowe pytania z testu 'KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 6':

- Wybierz produkt, który jest najbogatszy w witaminę C. ........
- Rozważ następującą tabelę przedstawiającą różne produkty stosowane w gastronomii. Wybierz, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe. ........
- Rozważ następującą tabelę przedstawiającą wyniki oceny sensorycznej żywności:

Na podstawie powyższych danych, który produkt otrzymał najwyższą ocenę za smak? ........
- Podczas oceny towaroznawczej żywności, zauważyłeś, że produkt ma nieprzyjemny zapach. Która z poniższych metod oceny pozwoliła Ci na zidentyfikowanie tego problemu? ........
- W jakich warunkach powinno się przechowywać owoce i warzywa w zakładzie gastronomicznym? ........
- Jakie są zalecane warunki przechowywania gotowych potraw w zakładzie gastronomicznym? ........
- Zakładając, że obsługujesz klienta, który zamówił stek z rostbefu. Który z poniższych dodatków będzie najodpowiedniejszy do tego dania? ........
- Zamówiono u Ciebie koktajl mojito. Który z poniższych składników NIE jest częścią tradycyjnego przepisu na mojito? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO