LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T6 - STYCZE艃 2016 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 2
KOD ARKUSZA: T.06-02-16.01
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1. Zrazy w sosie chrzanowym
1 Zrazy maj膮 por贸wnywaln膮 wielko艣膰, kszta艂t walca.
2 Obsma偶one zrazy maj膮 z艂otobr膮zow膮 sk贸rk臋, nie s膮 przypalone.
3 Zrazy maj膮 jednolity przekr贸j, sk艂adniki s膮 r贸wnomiernie wymieszane.
4 Zrazy nie rozpadaj膮 si臋, nie s膮 surowe.
5 Zrazy s膮 dosolone, nie za s艂one, nie za pieprzne.
6 Sos bez widocznych grudek m膮ki.
7 Smak sosu jest typowy dla sosu chrzanowego.
8 G臋sto艣膰 typowa dla sosu - nie jest za rzadki, nie jest za g臋sty.
9 W sosie brak cz膮steczek zwarzonej 艣mietany. Rezultat 2. Kasza j臋czmienna na sypko
1 Kasza j臋czmienna ugotowana, nietwarda.
2 Kasza j臋czmienna rozsypana, nieposklejana.
3 Kasza j臋czmienna nie za s艂ona, nieprzypalona.
........
........
