Kwalifikacja T4 - STYCZEŃ 2023

(Produkcja wyrobów cukierniczych)

WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ: 5 pytań 6 pytań 7 pytań 8 pytań 9 pytań 10 pytań 11 pytań 12 pytań 13 pytań 14 pytań 15 pytań 16 pytań 17 pytań 18 pytań 19 pytań 20 pytań 21 pytań 22 pytań 23 pytań 24 pytań 25 pytań 26 pytań 27 pytań 28 pytań 29 pytań 30 pytań 31 pytań 32 pytań 33 pytań 34 pytań 35 pytań 36 pytań 37 pytań 38 pytań 39 pytań 40 pytań ROZWIĄŻ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ  POBIERZ LOSOWY ZESTAW PYTAŃ KLUCZ ODPOWIEDZI OSOBNO

---

Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T4 - STYCZEŃ 2023':

- Aspartam jest stosowany w cukiernictwie jako ........
- Która próbka mąki pszennej spełnia warunki przyjęcia do magazynu, jeżeli jej wilgotność nie może przekraczać 15%, a kwasowość nie może być wyższa niż 3 stopnie kwasowości? ........
- Do wyprodukowania 1 kg strucli serowej zużyto 0,4 kg twarogu. Ile twarogu potrzeba do wyprodukowania 100 kg tego ciasta? ........
- Sękacze to wyroby otrzymywane z ciasta ........
- W schemacie technologicznym produkcji wyrobów z ciasta półfrancuskiego znakiem zapytania oznaczono etap ........
- Wypiek wyrobów z ciasta francuskiego prowadzony jest w temperaturze 220÷240°C, dzięki czemu ........
- Do produkcji marcepanu należy użyć ........
- Do miażdżenia i rozcierania orzechów w zakładach cukierniczych stosuje się ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO