LOGOWANIE
KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZE艃 2023 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: ROL.12-01-23.01-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Znajdujesz si臋 w zak艂adzie wytwarzaj膮cym produkty pochodzenia zwierz臋cego 鈥濬rost" po艂o偶onym w miejscowo艣ci Mr膮gowo 11 - 700, ul. Lubelska 2. W dniu dzisiejszym uczestniczysz w pobraniu pr贸bek maj膮cych na celu okre艣lenie skuteczno艣ci mycia i dezynfekcji powierzchni maj膮cych kontakt z 偶ywno艣ci膮.
Na zlecenie specjalisty ds. kontroli jako艣ci wykonaj test CLEAN DO oraz przeprowad藕 kontrol臋 zanieczyszczenia mikrobiologicznego w kierunku og贸lnej liczby drobnoustroj贸w metod膮 p艂ytek kontaktowych. Zadanie wykonaj na indywidulanym stanowisku egzaminacyjnym. Umieszczony tam st贸艂 b臋dzie stanowi艂 na cele egzaminu powierzchni臋 maj膮c膮 kontakt z 偶ywno艣ci膮. Na stole zaznaczono powierzchni臋, z kt贸rej nale偶y pobra膰 pr贸bki. Zg艂o艣 Egzaminatorowi gotowo艣膰 przez podniesienie r臋ki. Przed przyst膮pieniem do wykonania zadania skorzystaj z Og贸lnych zasad pobierania pr贸bek. Na indywidulanym stanowisku egzaminacyjnym umieszczono materia艂y i narz臋dzia niezb臋dne do wykonania zadania.
Pobran膮 pr贸bk臋 przygotuj do wysy艂ki do laboratorium. Wype艂nij Protok贸艂 pobrania pr贸bek. Wyniki nale偶y przes艂a膰 poczt膮 zleceniodawcy. Zak艂ad prosi o wystawienie faktury celem wykonania przelewu nale偶no艣ci za wykonane badanie.
Wype艂nij dokument Odczynniki i 艣rodki do dezynfekcji. Wpisz nazwy handlowe 艣rodk贸w myj膮cych/dezynfekcyjnych wraz z podaniem substancji czynnej i zalecanego neutralizatora niweluj膮cego dzia艂anie hamuj膮ce danej substancji czynnej. Skorzystaj z Charakterystyki 艣rodk贸w myj膮cych/dezynfekcyjnych oraz tabeli Neutralizatory u偶ywane do zwil偶ania wymaz贸wki.
........
........
