LOGOWANIE
KWALIFIKACJA R11 - STYCZE艃 2020 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: R.11-01-20.01-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
W zak艂adzie rozbioru mi臋sa wieprzowego razem z lekarzem weterynarii bierzesz udzia艂 w nadzorze procedur
mycia i dezynfekcji. Nadz贸r obejmuje ch艂odni臋 o powierzchni pod艂ogi 200 m2. Pomieszczenie ch艂odni,
z uwagi na harmonogram pracy zak艂adu, opr贸偶niane jest dwa razy w tygodniu: w 艣rody i pi膮tki.
Wype艂nij Dokument 1. Karta mycia i dezynfekcji ch艂odni. Skorzystaj z Instrukcji GMP/GHP MYCIE I
DEZYNFEKCJA CH艁ODNI oraz Charakterystyki 艣rodk贸w myj膮cych i dezynfekcyjnych. Wska偶 dni, w kt贸rych
mo偶na przeprowadzi膰 mycie i dezynfekcj臋, wpisuj膮c daty z bie偶膮cego tygodnia. Skorzystaj z za艂膮czonego
kalendarza.
Uzupe艂nij Dokument 2. Dzia艂anie 艣rodka dezynfekcyjnego. Wykorzystaj w tym celu tabel臋 Skuteczno艣膰 dzia艂ania 艣rodk贸w chemicznych.
Oblicz skuteczno艣膰 dezynfekcji przeprowadzonej dwukrotnie w poprzednim tygodniu. Wykorzystaj w tym celu Wyniki bada艅 nades艂ane przez laboratorium. Wype艂nij Dokument 3. Skuteczno艣膰 dezynfekcji.
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut. Ocenie b臋d膮 podlega膰 4 rezultaty:
- sekcja Mycie w Dokumencie 1. Karta mycia i dezynfekcji ch艂odni,
- sekcja Dezynfekcja w Dokumencie 1. Karta mycia i dezynfekcji ch艂odni,
- Dokument 2. Dzia艂anie 艣rodka dezynfekcyjnego,
- Dokument 3. Skuteczno艣膰 dezynfekcji.
........
........
