LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T9 - CZERWIEC 2014 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: T.09-01-14.05
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Dobierz dodatki i napoje alkoholowe do zak膮sek i da艅 g艂贸wnych zam贸wionych oddzielnie przez pierwszego i drugiego go艣cia, korzystaj膮c z zamieszczonego w arkuszu egzaminacyjnym fragmentu karty menu restauracji oraz zam贸wie艅 go艣ci. Zaproponowane dodatki i napoje alkoholowe zapisz odpowiednio w kartach zam贸wie艅 pierwszego i drugiego go艣cia. Karty zam贸wie艅 do wype艂nienia znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym.
Nakryj st贸艂 do konsumpcji potraw zam贸wionych przez drugiego go艣cia.
Sporz膮d藕 porcj臋 koktajlu bananowego zgodnie z podanym normatywem surowcowym i sposobem jego wykonania.
Przygotowany koktajl podaj do nakrytego sto艂u.
Podczas wykonywania koktajlu i nakrywania sto艂u przestrzegaj zasad bezpiecze艅stwa i higieny pracy. Stanowisko pracy, przy kt贸rym sporz膮dza艂e艣 nap贸j pozostaw uporz膮dkowane.
Karta menu restauracji (fragment)
........
........
