LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T9 - STYCZEŃ 2019 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.09-01-18.01
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1. Karta zamówienia gości
W Tabeli 1, wpisane:
1
zakąska zimna - befsztyk tatarski
2 zupa - krem z pomidorów z nutą bazylii
3 dodatek do zupy - grzanki czosnkowe lub groszek ptysiowy
4 wino do dania głównego - wino white dry
Rezultat 2. Normatyw surowcowy na 2 porcje kremu sułtańskiego
W Tabeli 2, wpisane:
1
śmietanka 30% tłuszczu - 200
2 cukier puder - 8
3 kakao w proszku - 8
4 rodzynki - 20
5 migdały całe - 10
6 bezy - 40
........
........
