ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 72477 - Na której ilustracji przedstawiono warzywo liściowe?
• Pytanie nr 72478 - Ziarna zbóż działają zakwaszająco na organizm człowieka, dzięki dużej zawartości w nich
• Pytanie nr 72479 - Do produktów pochodzenia roślinnego należą
• Pytanie nr 72480 - Do tłuszczów o najkrótszym okresie przechowywania w optymalnych warunkach należy
• Pytanie nr 72481 - Na podstawie danych w tabeli wskaż środek spożywczy, który zawiera najwięcej węglowodanów.
• Pytanie nr 72482 - Podstawowym surowcem do produkcji musztardy jest
• Pytanie nr 72483 - Dobrej jakości surówka powinna charakteryzować się
• Pytanie nr 72484 - Najkrócej w optymalnych warunkach chłodniczych należy przechowywać
• Pytanie nr 72485 - W magazynie o wilgotności 50÷65% należy przechowywać
• Pytanie nr 72486 - Przechowywanie kremu sułtańskiego w optymalnych warunkach dłużej niż 6 godzin, może spowodować, ż...
• Pytanie nr 72487 - Instrukcje i procedury Dobrej Praktyki Higienicznej dotyczą działań związanych
• Pytanie nr 72488 - Którą metodę utrwalania żywności należy zastosować, aby papryka zachowała jak największą ilość wi...
• Pytanie nr 72489 - Którą metodę utrwalania zastosowano do otrzymania ogórków kiszonych?
• Pytanie nr 72490 - Do otrzymania którego produktu zastosowano chemiczną metodę utrwalania?
• Pytanie nr 72491 - Przedmagazyn należy wyposażyć, oprócz wagi, stołu i umywalki, w wózek
• Pytanie nr 72492 - Minimalna temperatura mierzona przez 2 minuty wewnątrz pieczonego schabu, powinna wynosić nie mni...
• Pytanie nr 72493 - Ile kilogramów mrożonych, rybnych filetów należy pobrać z magazynu, aby przygotować 150 porcji po...
• Pytanie nr 72494 - Korzystając z przedstawionego normatywu surowcowego, oblicz ile porcji potrawy należy sporządzić ...
• Pytanie nr 72495 - Wykorzystując wszystkie surowce wymienione w przedstawionym normatywie, należy sporządzić czekola...
• Pytanie nr 72496 - Zamieszczony fragment sposobu wykonania ciasta dotyczy produkcji
• Pytanie nr 72497 - Mruganie to technika gotowania
• Pytanie nr 72498 - Które ciasto przed formowaniem wyrobów należy schłodzić w lodówce?
• Pytanie nr 72499 - Przedstawiony na rysunku wyrób cukierniczy, należy sporządzać z ciasta
• Pytanie nr 72500 - Który surowiec powinien być wpisany w miejscu oznaczonym w tabeli symbolem X, by mógł być zastoso...
• Pytanie nr 72501 - Do sporządzenia potrawki należy użyć mięsa
• Pytanie nr 72502 - Powstałe podczas formowanie sztufady okrawki mięsa należy wykorzystać do sporządzania
• Pytanie nr 72503 - Który proces zachodzi podczas sporządzania kisielu kawowego, po dodaniu zawiesiny z mleka i mąki?
• Pytanie nr 72504 - Długotrwałe wyrabianie ciasta ziemniaczanego powoduje, że ciasto staje się
• Pytanie nr 72505 - Długotrwałe gotowanie wywaru z rozdrobnionych buraków powoduje zmianę jego ciemnoczerwonej barwy ...
• Pytanie nr 72506 - Które z przedstawionych na ilustracjach mieszadeł, należy zamontować w miesiarce planetarnej, aby...
• Pytanie nr 72507 - Przedstawiony na ilustracji nóż należy stosować
• Pytanie nr 72508 - Zastosowanie którego urządzenia pozwala na utrzymanie określonej temperatury wydawanych ciepłych ...
• Pytanie nr 72509 - Suflet z sera należy podawać
• Pytanie nr 72510 - Której potrawy nie należy podawać na półmisku platerowym?
• Pytanie nr 72511 - Zupę cebulową należy wydawać
• Pytanie nr 72512 - Którą potrawę należy podawać z cząstką cytryny?
• Pytanie nr 72513 - Ile porcji napoju otrzyma się z 8 opakowań soku o pojemności 1,5 l każdy, jeżeli na 1 porcję napo...
• Pytanie nr 72514 - Zgodnie z zasadami HACCP rozmrażanie mięsa należy przeprowadzać w temperaturze
• Pytanie nr 72515 - Pasztet z kurczaka i warzyw należy kroić na desce koloru
• Pytanie nr 72516 - Krytycznym punktem kontrolnym, który należy monitorować podczas sporządzania udek faszerowanych p...



ROZWIĄŻ TEST TERAZ