Przy przenoszeniu garnka z gorącą wodą największe zagrożenie dotyczy dłoni: można się poparzyć zarówno przez dotknięcie rozgrzanych uchwytów i ścianek naczynia, jak i przez kontakt z parą. Dlatego właściwy dobór wyposażenia powinien być powiązany z miejscem narażenia i mechanizmem urazu (wysoka temperatura).
Rękawice kuchenne (lub łapki termoizolacyjne) są przeznaczone do pracy z gorącymi naczyniami. Dają barierę termiczną, zmniejszają ryzyko poślizgu chwytu i pozwalają bezpiecznie przenieść garnek na stabilne miejsce.
Pozostałe odpowiedzi nie rozwiązują problemu oparzenia dłoni:
- Fartuch z bawełny chroni głównie tułów i odzież przed zabrudzeniem oraz częściowo przed zachlapaniem, ale nie zabezpiecza rąk przy trzymaniu gorącego garnka.
- Odpowiednie obuwie jest ważne (np. poślizg, upadek, rozlanie), jednak nie stanowi ochrony dłoni przed temperaturą naczynia.
- Czepek i gumowa zapaska dotyczą higieny i ochrony odzieży przed wilgocią/brudem; nie dają izolacji termicznej dla dłoni podczas chwytania gorących uchwytów.
W praktyce, oprócz rękawic, warto stosować też zasady organizacyjne: nie przepełniać garnka, zapewnić wolną drogę przejścia, przenosić naczynie stabilnie oburącz i odstawiać na pewną, suchą powierzchnię.
