Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Bakterie Salmonelli znajdujące się w środku jaja niszczy

Accepted Answer

Gotowanie jaj w wodzie skutecznie eliminuje bakterie Salmonella znajdujące się wewnątrz jaja...

Answer

gotowanie w wodzie.

Answer

wyparzanie gorącą wodą.

Answer

zanurzenie w płynie dezynfekcyjnym.

Answer

naświetlanie promieniowaniem UV.

A.	wyparzanie gorącą wodą.
B.	gotowanie w wodzie.
C.	naświetlanie promieniowaniem UV.
D.	zanurzenie w płynie dezynfekcyjnym.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2019