Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 29.
Chleb jest produkowany za pomocą wielu operacji jednostkowych. Która z poniższych operacji nie jest typowo stosowana w produkcji chleba?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Homogenizacja to proces stosowany głównie w przemyśle mleczarskim do zapobiegania separacji tłuszczu od reszty mleka, a nie jest typowo stosowany w produkcji chleba.



📡 Brak połączenia internetowego