Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 21.
Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe bezpośrednio po sporządzeniu należy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe po sporządzeniu jest zbyt miękkie i klejące, dlatego należy je przeznaczyć do formowania wyrobów, aby uzyskać pożądaną konsystencję i kształt.



📡 Brak połączenia internetowego