Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 22.
Które ciasto przed formowaniem wyrobów należy schłodzić w lodówce?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kruche ciasto przed formowaniem należy schłodzić w lodówce, ponieważ zawiera dużo tłuszczu i po schłodzeniu staje się bardziej wytrzymałe i łatwiejsze do formowania.



📡 Brak połączenia internetowego