"Przyprawy nasienne" to grupa przypraw, w której surowcem przyprawowym są nasiona roślin (stosowane w całości, rozgniecione lub mielone). Taki podział jest spotykany w towaroznawstwie i ułatwia porządkowanie asortymentu w handlu.
Odpowiedź "gorczycę" uznaje się za prawidłową, ponieważ gorczyca (np. biała, czarna, sarepska) jest wykorzystywana właśnie jako nasiona gorczycy. Z nich produkuje się m.in. musztardę, a w sprzedaży detalicznej spotyka się je także jako przyprawę w ziarnach lub w proszku.
Pozostałe odpowiedzi są błędne, bo odnoszą się do innych części roślin:
- "wanilię" – w praktyce handlowej wanilia występuje jako laski wanilii (czyli dojrzałe owoce/strąki) lub produkty z nich otrzymywane. Nie zalicza się jej typowo do przypraw nasiennych.
- "bazylię" – bazylia to przyprawa ziołowa; surowcem są głównie liście (suszone lub świeże), a nie nasiona.
- "cynamon" – to przyprawa korzenna w rozumieniu surowca przyprawowego pochodząca z kory cynamonowca, sprzedawana jako laski lub mielona.
Wskazówka egzaminacyjna: przy takich pytaniach najpierw odpowiedz sobie, jaka część rośliny jest sprzedawana jako przyprawa (nasiona, liście, kora, owoce). To zwykle od razu eliminuje mylące, ale popularne przyprawy.
