Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Do kotletów z jaj należy zaplanować dodatek, który uzupełni w potrawie brak

Accepted Answer

Kotlety z jaj są bogate w białko, tłuszcze i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, a także...

Answer

węglowodanów złożonych.

Answer

witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Answer

składników mineralnych, głównie fosforu.

Answer

białka pełnowartościowego.

A.	witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
B.	węglowodanów złożonych.
C.	białka pełnowartościowego.
D.	składników mineralnych, głównie fosforu.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA GIW13 - STYCZEŃ 2018