Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - STYCZEŃ 2017



PYTANIE NR 27.
Do mineralizacji próbek żywności, przeznaczonych do oznaczania w nich zawartości makroelementów i mikroelementów, służy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mineralizacja próbek żywności to proces, który polega na przekształceniu organicznej substancji próbki w nieorganiczne popioły, co jest niezbędne do dalszego oznaczania zawartości makroelementów i mikroelementów. Piec muflowy jest urządzeniem stosowanym do tego celu, ponieważ umożliwia spalenie organicznych składników próbki w wysokiej temperaturze, co jest kluczowe w procesie mineralizacji. Pozostałe odpowiedzi, takie jak destylarka, wagosuszarka i aparat Soxhleta, służą do innych celów: destylacji, ważenia i suszenia oraz ekstrakcji rozpuszczalnikowej, odpowiednio.



📡 Brak połączenia internetowego