Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2014 (test 2)



PYTANIE NR 14.
Do produktów utrwalanych metodą UHT należy zaliczyć
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Produkty utrwalane metodą UHT to te, które są poddawane wysokiej temperaturze przez kilka sekund, aby zabić bakterie. Mleko i śmietanka są produktami, które są często utrwalane w ten sposób, aby wydłużyć ich trwałość w sklepie. Inne produkty, takie jak soki, zupy i sosy, mogą być również utrwalane metodą UHT.



📡 Brak połączenia internetowego