Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Do przechowywania przetworów zbożowych należy zastosować następujące parametry

Accepted Answer

Temperatura 10 do 14°C i wilgotność względna ok. 60% zapewniają odpowiednie warunki do...

Answer

temperatura 0 do 10°C, wilgotność względna ok. 95%

Answer

temperatura 0 do 4°C, wilgotność względna ok. 60%

Answer

temperatura 15 do 20°C, wilgotność względna...

Answer

temperatura 10 do 14°C, wilgotność względna...

A.	temperatura 10 do 14°C, wilgotność względna ok. 60%
B.	temperatura 0 do 10°C, wilgotność względna ok. 95%
C.	temperatura 15 do 20°C, wilgotność względna ok. 95%
D.	temperatura 0 do 4°C, wilgotność względna ok. 60%
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2014