Stężenie procentowe masowe (m/m) definiuje się jako udział masy substancji rozpuszczonej w masie całego roztworu:
w% (m/m) = (m substancji / m roztworu) · 100%
W zadaniu trzeba przygotować 200 g roztworu o stężeniu 15% (m/m), więc masa chromianu(VI) potasu wynosi:
m(K2CrO4) = 0,15 · 200 g = 30 g
Następnie oblicza się masę rozpuszczalnika (wody) z bilansu mas:
m(H2O) = 200 g − 30 g = 170 g
Dlatego poprawny dobór składników to 30 g K2CrO4 i 170 g wody. Często spotyka się zapis 170 cm3 wody, co wynika z przybliżenia, że 1 cm3 wody ma masę ok. 1 g, ale w ścisłym ujęciu (m/m) kluczowe są masy, nie objętości.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi bywają wybierane błędnie?
- Opcje z 15 g substancji wynikają z pomylenia "15%" z ilością dla 100 g roztworu i braku przeliczenia na 200 g.
- Opcje z inną masą wody niż 170 g zwykle biorą się z mylenia, czy procent odnosi się do masy rozpuszczalnika, czy do masy roztworu.
- Odpowiedzi oparte wyłącznie na objętości mogą wynikać z pomylenia (m/m) z (m/V) lub z nieświadomego przyjęcia gęstości bez sprawdzenia założeń.
Wskazówka egzaminacyjna: najpierw policz masę substancji z procentu i masy roztworu, a dopiero potem "dopełnij" do masy całkowitej. To minimalizuje pomyłki.