Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009



PYTANIE NR 26.
Do przygotowania kotletów schabowych saute oprócz mięsa potrzebne są
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przyprawy i mąka są potrzebne do obtoczenia kawałków mięsa przed smażeniem, co pozwala na uzyskanie chrupiącej skórki - tzw. saute.



📡 Brak połączenia internetowego