Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Do przygotowania której grupy potraw należy zastosować technikę smażenia?

Accepted Answer

Jaja faszerowane i sznycel ministerski są potrawami, które można przygotować przez smażenie.

Answer

Jaja faszerowane, sznycel ministerski.

Answer

Jaja poszetowe, kotlet de volaille.

Answer

Jaja nadziewane, filet saute.

Answer

Jaja po wiedeńsku, kotlet pożarski.

A.	Jaja faszerowane, sznycel ministerski.
B.	Jaja poszetowe, kotlet de volaille.
C.	Jaja nadziewane, filet saute.
D.	Jaja po wiedeńsku, kotlet pożarski.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - WRZESIEŃ 2014