KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2014 (test 2)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podprawa zacierana jest idealna do zagęszczania zupy krem, ponieważ składa się z mąki i tłuszczu, które po wymieszaniu tworzą gęstą masę. Dodanie jej do zupy sprawia, że staje się ona bardziej kremowa i gęsta.