Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 7.
Dobrej jakości surówka powinna charakteryzować się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Dobrej jakości surówka powinna charakteryzować się równomiernie rozdrobnionymi składnikami, ponieważ zapewnia to jednolity smak, teksturę oraz ułatwia przełknięcie. Nierównomierne rozdrobnienie może powodować, że jeden składnik będzie dominował, a inne będą przeszkadzały w jedzeniu.



📡 Brak połączenia internetowego