Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.2 lub HGT.12 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Dodatkiem skrobiowym do mięs smażonych są

Accepted Answer

Frytki i ziemniaki z wody są dodatkiem skrobiowym, ponieważ zawierają dużo skrobi. Skrobia jest...

Answer

frytki i kluski półfrancuskie.

Answer

kasze na sypko i kopytka.

Answer

kluski śląskie i ziemniaki puree.

Answer

frytki i ziemniaki z wody.

A.	frytki i ziemniaki z wody.
B.	frytki i kluski półfrancuskie.
C.	kluski śląskie i ziemniaki puree.
D.	kasze na sypko i kopytka.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2008