Niedobór witaminy C (kwasu askorbinowego) kojarzy się przede wszystkim z szkorbutem. Wynika to z roli witaminy C w procesach metabolicznych, w tym wytwarzaniu i dojrzewaniu kolagenu. Gdy jej brakuje, pogarsza się jakość tkanki łącznej, co może skutkować m.in. osłabieniem naczyń, gorszym gojeniem oraz objawami typowymi dla obrazu szkorbutu.
Odpowiedź "szkorbut" jest więc właściwa jako klasyczny skutek niedoboru witaminy C (szczególnie podkreślany w odniesieniu do gatunków, które nie syntetyzują jej w wystarczającej ilości, np. świnek morskich).
Pozostałe odpowiedzi dotyczą innych, charakterystycznych awitaminoz:
- "krzywica" wiąże się typowo z niedoborem witaminy D (oraz zaburzeniami gospodarki wapniowo-fosforanowej), dlatego nie pasuje do witaminy C.
- "kurza ślepota" (ślepota zmierzchowa) jest klasycznie łączona z niedoborem witaminy A, która jest potrzebna do prawidłowego widzenia.
- "zaburzenie płodności" jest zbyt nieswoiste: problemy rozrodu mogą mieć wiele przyczyn (żywieniowych, hormonalnych, zakaźnych), a w typowych zestawieniach klinicznych nie stanowią najbardziej charakterystycznego skutku niedoboru witaminy C.
W nauce do egzaminu warto zapamiętać "pary" niedobór–objaw: witamina D–krzywica, witamina A–zaburzenia widzenia, witamina C–szkorbut. To ułatwia szybkie różnicowanie w testach jednokrotnego wyboru.
