Element etykiety informujący o obecności i rodzaju dietetycznych środków słodzących to taki fragment, w którym producent wprost podaje nazwę zastosowanej substancji słodzącej. W praktyce najczęściej znajduje się to w wykazie składników, gdzie obok innych składników wymienione są także dodatki, w tym słodziki.
Odpowiedź "aspartam" jest poprawna, ponieważ jest to nazwa konkretnego dietetycznego środka słodzącego. Jeżeli na etykiecie przypisano ją do litery C, to właśnie ten opis wskazuje konsumentowi, że produkt zawiera słodzik oraz jaki jest to typ (konkretna substancja).
Pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe w tym sensie, że same litery nie niosą znaczenia merytorycznego bez przypisania do elementu etykiety. Typowe pomyłki to:
- szukanie informacji o słodzikach w tabeli wartości odżywczej (tam zwykle podaje się np. cukry, ale nie zawsze jednoznacznie wskazuje użyty słodzik),
- traktowanie haseł marketingowych typu "light/zero" jako wystarczającej informacji o rodzaju słodzika,
- mylenie słodzika z cukrem – cukier jest składnikiem, ale nie jest dietetycznym środkiem słodzącym w rozumieniu nazwy dodatku.
Na egzaminie warto przyjąć prostą regułę: jeśli pytanie dotyczy "obecności i rodzaju" substancji, to szukaj nazwy tej substancji (np. nazwy słodzika) w miejscu, gdzie etykieta wymienia składniki/dodatki. To pozwala odróżnić informację merytoryczną od haseł promocyjnych.
