KWALIFIKACJA HGT6 - STYCZEŃ 2020

W rachunku wstępnym dla firmy należy rozliczyć wszystkie świadczenia, które wynikają z opisu pobytu: noclegi, wyżywienie oraz usługę dodatkową (sala konferencyjna). Kluczowe jest poprawne ustalenie liczby noclegów, zakresu planu żywieniowego oraz jednostek rozliczeniowych (pokój, osoba, godzina).

1) Noclegi
Termin "od 9 do 11 marca" w praktyce hotelowej oznacza przyjazd 9 marca i wyjazd 11 marca, czyli 2 noclegi (noc 9/10 i 10/11). Koszt noclegów to: 5 pokoi × 2 noclegi × 300 zł. Śniadanie jest wliczone w cenę, więc nie powinno być doliczane jako osobna pozycja.

2) Wyżywienie FB
FB (full board) standardowo oznacza pełne wyżywienie, a w treści zadania doprecyzowano ceny składowych: obiad 40 zł i kolacja 25 zł, przy czym śniadanie jest w cenie noclegu. Zatem na rachunku powinny pojawić się pozycje odpowiadające obiadom i kolacjom w dniach pobytu zgodnie z liczbą osób objętych rezerwacją. W praktyce DBL zwykle oznacza pokój dwuosobowy, więc przy 5 pokojach DBL można przyjąć 10 osób, o ile zadanie w rachunku wstępnym rozlicza posiłki "na osobę". Najważniejsze na egzaminie jest, aby rachunek był spójny: nie doliczał śniadania drugi raz i nie pomijał żadnego dnia posiłków.

3) Sala konferencyjna
Wynajem sali jest liczony godzinowo: 2 dni (9 i 10 marca) × 4 godziny dziennie × 60 zł za godzinę. Na rachunku powinna być jasno wskazana liczba godzin i stawka.

Dlaczego pozostałe rachunki są błędne?

• Rachunek błędny często wynika z pomylenia liczby noclegów (naliczenie 3 dób zamiast 2 lub 1 zamiast 2).
• Inny typowy błąd to doliczenie śniadań mimo informacji, że są wliczone w cenę pokoju.
• Często spotyka się też pominięcie jednego dnia wynajmu sali albo naliczenie stawki "za dzień" zamiast "za godzinę".
• W przypadku FB zdarza się błędne naliczenie niepełnej liczby obiadów/kolacji albo pomylenie cen posiłków.

Poprawny jest więc ten rachunek wstępny, który odzwierciedla wszystkie powyższe elementy i ich prawidłową sumę.