Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2006



PYTANIE NR 48.
Gromadząc surowce i półprodukty spożywcze w magazynie zakładu gastronomicznego należy pamiętać przede wszystkim o ich ułożeniu według
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Surowce i półprodukty spożywcze mają określony termin przydatności do spożycia, dlatego ważne jest ułożenie ich w magazynie według daty produkcji, aby uniknąć wykorzystania przeterminowanych produktów w procesie produkcji i serwowania potraw.



📡 Brak połączenia internetowego