Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008



PYTANIE NR 27.
Ile kilogramów potrawy uzyskuje się po upieczeniu 120 kg schabu, jeżeli ubytek masy podczas pieczenia wynosi 40%?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podczas pieczenia 120 kg schabu ubywa 40% jego masy, czyli zostaje 72 kg potrawy.



📡 Brak połączenia internetowego