W zadaniach z rozbioru tusz pojęcie uzysku opisuje, jaka część masy całkowitej surowca (tusz) przechodzi do danego elementu (tu: schab z kością). Gdy uzysk wynosi 10%, oznacza to, że na każde 100 kg tusz przypada średnio 10 kg tego elementu.
Najprościej przeliczyć procent na ułamek dziesiętny:
Następnie liczymy masę elementu:
- masa schabu = 400 kg × 0,10 = 40 kg
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne?
- 20 kg może wynikać z błędnego założenia, że 10% to 1/20 całości albo z pomylenia 10% z 5% (0,05).
- 30 kg często jest efektem "zgadywania" lub omyłkowego przyjęcia 7,5% zamiast 10%.
- 10 kg może pojawić się, gdy ktoś myli 10% z 10 kg niezależnie od masy wsadu albo nieświadomie liczy 1% (4 kg) i błędnie skaluje wynik.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze zapisuj wzór w jednej linijce: masa elementu = masa tusz × uzysk, a uzysk zamień na postać dziesiętną (np. 10% → 0,10). To ogranicza ryzyko pomyłek rachunkowych.
