W zadaniu podano dwa kluczowe dane: liczbę gości (150) oraz wielkość rewiru kelnerskiego (12 gości). Rewir kelnerski w tym ujęciu to maksymalna liczba osób, którą obsługuje jeden kelner podczas danego rodzaju przyjęcia.
Aby obliczyć wymaganą liczbę kelnerów, dzielimy liczbę gości przez liczbę gości w rewirze:
150 ÷ 12 = 12,5
Otrzymany wynik nie jest liczbą całkowitą. W praktyce organizacji pracy nie można zaplanować ułamkowej liczby pracowników, a dodatkowo każda "reszta" z dzielenia oznacza realnych gości, którzy muszą zostać obsłużeni. Dlatego w takich zadaniach stosuje się zasadę zaokrąglania w górę do najbliższej liczby całkowitej:
12,5 → 13
Zatem restauracja powinna zatrudnić 13 kelnerów, aby objąć obsługą wszystkich 150 gości przy założeniu rewiru 12 osób na kelnera.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?
- 11 kelnerów – oznaczałoby średnio 150 ÷ 11 ≈ 13,64 gościa na kelnera, czyli przekroczenie założonego rewiru 12 osób i ryzyko spadku jakości obsługi.
- 8 kelnerów – dawałoby 150 ÷ 8 = 18,75 gościa na kelnera, co jest znacznym niedoszacowaniem obsady w stosunku do podanego rewiru.
- 15 kelnerów – byłoby liczbą większą niż minimalnie wymagana; przy rewirze 12 osób nie wynika z obliczeń (150/12) i oznaczałoby nadmiar personelu względem przyjętego założenia.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy w zadaniach o obsadzie personelu pojawia się ułamek, prawie zawsze oznacza to konieczność zaokrąglenia w górę, bo trzeba obsłużyć także "niepełny" rewir.
