Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Jaja nieświeże charakteryzuje:

Accepted Answer

Jaja nieświeże cechują duże komory powietrzne, ponieważ wraz z upływem czasu w jaju dochodzi do...

Answer

duża komora powietrzna, gęste białko.

Answer

mała komora powietrzna, rzadkie białko.

Answer

brak komory powietrznej, gęste białko.

Answer

duża komora powietrzna, rzadkie białko.

A.	brak komory powietrznej, gęste białko.
B.	duża komora powietrzna, rzadkie białko.
C.	mała komora powietrzna, rzadkie białko.
D.	duża komora powietrzna, gęste białko.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2006