Etykieta pieczywa sprzedawanego w opakowaniu ma przekazać konsumentowi obowiązkowe informacje o żywności. W praktyce oznacza to podanie danych identyfikujących wyrób oraz kluczowych parametrów zakupu i bezpieczeństwa.
Poprawna jest odpowiedź: "Nazwa, wykaz składników, masa netto, data minimalnej trwałości, dane producenta", ponieważ obejmuje typowy zestaw informacji wymaganych na pieczywie opakowanym: nazwę środka spożywczego, skład (istotny m.in. dla alergenów), ilość netto, informację o trwałości oraz podmiot odpowiedzialny za produkt.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- "Tylko nazwa produktu i data minimalnej trwałości" – to zestaw zbyt wąski. Brak wykazu składników i masy netto ogranicza możliwość porównania produktów i może wprowadzać w błąd (np. przy dodatkach, polepszaczach, nasionach).
- "Tylko kod kreskowy i cena" – kod kreskowy jest narzędziem handlowym ułatwiającym sprzedaż, a nie kompletną informacją dla konsumenta. Sama cena także nie zastępuje danych o składzie, ilości czy producencie.
- "Nazwa i kod kreskowy" – mimo że nazwa jest kluczowa, brakuje pozostałych danych obowiązkowych, przede wszystkim składu, masy netto oraz informacji o trwałości.
Wskazówka egzaminacyjna: w pytaniach o etykiety żywności opakowanej najczęściej "pewniakami" są: nazwa, skład, ilość netto, data/termin oraz dane producenta. Uważaj na odpowiedzi oparte wyłącznie o kod kreskowy – w kontekście obowiązków informacyjnych zwykle jest to element dobrowolny.
