Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Jakie naczynia i sztućce należy podać do zupy specjalnej z płetw rekina?

Accepted Answer

Poprawna odpowiedź, czyli małą filiżankę na spodku i łyżeczkę do mokki, wynika z faktu, że zupa...

Answer

Bulionówkę na spodku, łyżkę deserową.

Answer

Filiżankę z jednym uszkiem na spodku, łyżkę...

Answer

Talerz głęboki na talerzu płaskim, łyżkę stołową.

Answer

Małą filiżankę na spodku, łyżeczkę do mokki.

A.	Małą filiżankę na spodku, łyżeczkę do mokki.
B.	Talerz głęboki na talerzu płaskim, łyżkę stołową.
C.	Filiżankę z jednym uszkiem na spodku, łyżkę deserową.
D.	Bulionówkę na spodku, łyżkę deserową.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2012 (test 2)