Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Jakie warunki należy zapewnić w magazynie, w którym przechowywana jest mąka?

Accepted Answer

Temperatura od +10 °C do +15 °C oraz wilgotność od 56 % do 60 % są warunkami, które zapewniają...

Answer

Temperatura od +10 °C do +15 °C, wilgotność od...

Answer

Temperatura od +6 °C do +10 °C, wilgotność od...

Answer

Temperatura od +10 °C do +15 °C, wilgotność od...

Answer

Temperatura od +6 °C do +10 °C, wilgotność od...

A.	Temperatura od +6 °C do +10 °C, wilgotność od 90 % do 95 %
B.	Temperatura od +10 °C do +15 °C, wilgotność od 56 % do 60 %
C.	Temperatura od +6 °C do +10 °C, wilgotność od 56 % do 60 %
D.	Temperatura od +10 °C do +15 °C, wilgotność od 90 % do 95 %
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2006 (test 2)