W sytuacji, gdy restauracja hotelowa nie ma terminali przenośnych, a gość chce zapłacić kartą, właściwą praktyką obsługową jest zaproszenie gościa do miejsca, w którym znajduje się terminal stacjonarny. Dzięki temu płatność odbywa się w sposób czytelny i komfortowy dla gościa: widzi on kwotę na terminalu, sam wykonuje czynności (zbliżenie/włożenie karty, ewentualnie PIN) i ma kontrolę nad przebiegiem transakcji.
Odpowiedź "prosić o kartę płatniczą i sam uregulować należność" jest nieprawidłowa, ponieważ w praktyce standardów obsługi i bezpieczeństwa nie powinno się doprowadzać do sytuacji, w której karta znika z pola widzenia gościa. Taki sposób rozliczenia obniża zaufanie, może rodzić reklamacje oraz ryzyko nadużyć (nawet jeśli intencje kelnera są dobre).
Odpowiedź "poinformować, że bankomat znajduje się w holu" nie rozwiązuje potrzeby gościa, bo gość wyraźnie chce zapłacić kartą w lokalu, a nie wypłacać gotówkę. Kierowanie do bankomatu może być odebrane jako brak możliwości realizacji płatności bezgotówkowej lub przerzucanie problemu na gościa.
Odpowiedź "zaproponować, że wyręczy gościa i sam wypłaci pieniądze z bankomatu" jest szczególnie niewłaściwa: oznacza ingerencję w czynności finansowe gościa i stwarza poważne ryzyko nieporozumień, odpowiedzialności oraz naruszenia zasad bezpieczeństwa. Profesjonalny serwis polega na prowadzeniu gościa i zapewnieniu mu sprawnej, bezpiecznej płatności, a nie na wykonywaniu operacji bankowych w jego imieniu.
Wskazówka egzaminacyjna: jeżeli w pytaniu pojawiają się płatności kartą, szukaj odpowiedzi, która zapewnia: (1) transakcję przy terminalu, (2) obecność i kontrolę gościa nad kartą, (3) proste i uprzejme rozwiązanie organizacyjne (podejście do stanowiska kasowego).
