Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - CZERWIEC 2020



PYTANIE NR 15.
Kelner serwując pieczonego pstrąga z dodatkami z półmiska na talerz gościa, rybę powinien ułożyć
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W serwowaniu dań, takich jak pieczony pstrąg, istotne jest, aby ryba była umieszczona na talerzu w sposób estetyczny i funkcjonalny. Umieszczenie ryby na środku w dolnej części talerza pozwala gościowi łatwiej korzystać z sztućców i spożywać posiłek, co jest zgodne z zasadami savoir-vivre. Pozostałe odpowiedzi mogłyby utrudnić dostęp do ryby lub jej dodatków.



📡 Brak połączenia internetowego