Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Koncentrat pomidorowy otrzymuje się, stosując procesy

Accepted Answer

Koncentrat pomidorowy otrzymuje się poprzez zagęszczanie i pasteryzację, które pozwala na...

Answer

zagęszczania i pasteryzacji.

Answer

zagęszczania i marynowania.

Answer

suszenia i marynowania.

Answer

suszenia i pasteryzacji.

A.	zagęszczania i pasteryzacji.
B.	suszenia i marynowania.
C.	zagęszczania i marynowania.
D.	suszenia i pasteryzacji.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2016